وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
مقادير باستا بصوص الزبدة والثوم
– الباستا : 400 غراماً
– الثوم : رأس (كامل)
– الزبدة : ربع كوب (غير مملحة)
– ملح : حسب الرغبة
– بقدونس : حسب الرغبة
– الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (رقائق)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير باستا بصوص الزبدة والثوم
– اسلقي الباستا في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
– ارفعي مقلاة على النار وذوّبي الزبدة.
– أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
– صفّي المكرونة مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق.
-أضيفي المكرونة إلى الزبدة والثوم، وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالصوص.
– أضيفي القليل من ماء السلق للحصول على قوام ناعم.
-أضيفي الفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار، والبقدونس، والملح بحسب الرغبة، وقدّمي الطبق مزيناً بجبن البارميزان المبشور ساخناً.
