مطبخ الأسرة

شوربة الجمبري سويت اند ساور

المقادير
– الجمبري : 6 حبات (مقشر ومنظف)
– الثوم : 4 فصوص
– أناناس : ربع كوب (مقطع)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– التمر الهندي : ملعقة كبيرة
– الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة
– طماطم : 1 حبة
– مرق خضار : 3 اكواب
– صلصة السمك : ملعقة كبيرة ونصف
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. في قدر على النار، ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل مع التحريك، ثم أضيفي حبات الجمبري وقلبي لمدة عشر دقائق.
  2. أضيفي الفلفل الأحمر الحار المفروم، والطماطم المفرومة مع التحريك المستمر.
  3. أضيفي عصير التمر الهندي ومرقة الخضار وتركي المزيج يغلي لمدة عشر دقائق.
  4. أضيفي صلصة السمك، والسكر، والملح، والأناناس المقطع، واتركي المزيج يغلي حتى الإستواء ويقدم ويزين بأوراق الكزبرة.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

%d مدونون معجبون بهذه: