مكرونة صينية بالخضار
المقادير
– النودلز : عبوة (صيني)
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– الثوم : فص (مهروس)
– الصويا صوص : ربع كوب
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– مرق خضار : ربع كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
– الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح طولية رفيعة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– الثوم : فص (مهروس)
– الصويا صوص : ربع كوب
– الكاتشاب : ملعقة كبيرة
– مرق خضار : ربع كوب
– سكر : ملعقة كبيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
– الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح طولية رفيعة)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة ووك على نار عالية.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الملون وقلبي سريعاً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكوسا والبروكلي وزيت السمسم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل الخضار دون أن تصبح طرية.
- اخلطي الصويا صوص مع النشا والكاتشاب والسكر والمرق.
- اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة وضعيه فوق الخضار في مقلاة الووك.
- أضيفي مزيج الصويا صوص وحركي حتى تمتزج المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- اسكبي المكرونة والخضار في أطباق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
تم نسخ الرابط
