-
1.
يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2.
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُضاف البصل، الثوم، البصل الأخضر مع التقليب لحوالي 3 دقائق حتى يلين. يُتبل بالملح والفلفل.
-
3.
يُخلط الدجاج مع الجبن، الفاصولياء الحمراء، جبن الكريمة، خليط البصل والصلصة الحارة في وعاء كبير.
-
4.
يُحضر قالب الفرن ويكون مناسباً لطول أنابيب الكانيلوني، تُصب صلصة الطماطم في القالب وتُتبل بالملح.
-
5.
للصلصة البيضاء، تُخلط الكريمة مع نصف مقدار جبن البارمازان في إناء متوسط على حرارة متوسطة وتُتـبل بالملح والفلفل وتُـترك لمدة 5 دقائق مع التقليب.
-
6.
يُحشى الكانيلوني بخليط الدجاج باستخدام ملعقة صغيرة ويُرص كطبقة واحدة في القالب على الصلصة الطماطم. تُوزع الصلصة البيضاء بالتساوي على السطح. تُتبل بالفلفل الأسود، يوزع باقي مقدار البارمازان وجبن الموتزاريللا على السطح.
-
7.
يوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبي ويسيل الجبن.
