باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية
مقادير باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية
– الباستا : عبوة
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– بقسماط : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– بقسماط : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
طريقة تحضير باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- اخلطي اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والبقسماط والملح والفلفل والأعشاب جيداً.
- شكلي اللحم لكرات صغيرة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وحمري كرات اللحم ثم ازيليها من المقلاة.
- في نفس المقلاة أضيفي الثوم وقلبي لمدة نصف دقيقة ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي كرات اللحم المحمرة وخففي النار واطهي المزيج حتى تتسبك الطماطم.
- ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص وكرات اللحم فوقها ورشة جبن بارميزان وقدميها ساخنة.
